http://islandstyle.blog25.fc2.com/ 【粟国の塩物語】沖縄県　粟国島の塩作り。　カルシウムが豊富でおいしい塩、自然の塩 「粟国の塩物語」 の成長日記です。【粟国の塩物語】 ja http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-81.html 個人事業で、プレセールスを進めてきたアイランドスタイルですが、会社法の変わり方を睨んで起業しようと考えていました。昨日、駆け込みですが有限会社　アイランドスタイルとして登記しました。これからも｢　粟国の塩物語　｣を全国に普及させていきたいと考えていますので皆様今後ともよろしくお願いいたします。 ですが、会社法の変わり方を睨んで起業しようと考えていました。
昨日、駆け込みですが

有限会社　アイランドスタイル

として登記しました。

これからも

｢　粟国の塩物語　｣




を全国に普及させていきたいと考えていますので皆様
今後ともよろしくお願いいたします。





]]> 粟国の塩物語 2006-04-13T08:44:28+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-80.html 『　粟国の塩物語　』ホームページはこちらからどうぞ。（こちらからご購入いただけます） 海水の濃縮過程（かん水作り）は、2段釜の1段目の釜で間接的にじっくりと作っていきます。熱効率に優れた釜作りになっていますので、濃縮された海水（かん水）を作るのに無駄な手間が要りません。ここが、従来の濃縮工程と大きく異なる部分です。余計なものを通していないため、海水が汚れることなく透き通ったまま、２０％まで濃縮されて 『　粟国の塩物語　』ホームページはこちらからどうぞ。（こちらからご購入いただけます）





海水の濃縮過程（かん水作り）は、2段釜の1段目の釜で
間接的にじっくりと作っていきます。
熱効率に優れた釜作りになっていますので、濃縮された
海水（かん水）を作るのに無駄な手間が要りません。

ここが、従来の濃縮工程と大きく異なる部分です。
余計なものを通していないため、海水が汚れることなく
透き通ったまま、２０％まで濃縮されていきます。

これが純白に光る塩

『　粟国の塩物語　』　

の美味しさ、美しさの秘密でもあります。

また、電話などで
「　何故、あれほどカルシウム（Ｃａ）が多く含まれているのか？　」
という質問を戴きますが、その秘密もこの2段釜の1段目にあります。




効率を考えると二段式の平釜は珍しいんですよ。
釜が長くなると燃焼効率が悪くなるのが普通です。
なので、通常どこの製塩業者も二段の釜は使いません。

釜の下には琉球石灰岩を敷き詰めてあり、
それらの石を廃油(てんぷら油)を燃料とした無煙・無塵の
バーナーで真っ赤に熱します。

釜の下に敷き詰められている琉球石灰岩は、粟国にはたくさん
あります。

さらに釜の内部は、沖縄の焼き物の釜と同じく

　　　登り窯

と同じ仕組みになっているため、2枚の平釜に十分熱が回る
仕組みになっています。

沢山敷き詰められた琉球石灰岩の輻射熱により遠赤外線効果が得られ、
効率良く海水を濃縮します。

一層目の釜で、海水を15％～20％まで濃縮し
二層目の釜で仕上げていきます。

いろんな工夫がされているんですよ。




]]> 粟国の塩物語 2006-02-28T17:38:56+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-79.html 粟国の塩物語のホームページはこちらからどうぞ　　　以前から　『　粟国の塩　』　で有名な沖縄県粟国島ですが、昨年　今までと全く違った製法でミネラルのバランスを損なうことなく、カルシウムが豊富な新しい塩の製造がはじまりました。天然の海水以外なにも足さずに、カルシウム成分　6.000㎎　の塩。（100gあたり）これが『　粟国の塩物語　』の最大の特徴です。　　　　ちなみにヨーグルトが、109㎎　　　　　スキムミルクが、 粟国の塩物語のホームページはこちらからどうぞ


　　　

以前から　『　粟国の塩　』　で有名な沖縄県粟国島ですが、
昨年　今までと全く違った製法でミネラルのバランスを損なう
ことなく、カルシウムが豊富な新しい塩の製造がはじまりました。

天然の海水以外なにも足さずに、カルシウム成分　6.000㎎　の塩。
（100gあたり）
これが
『　粟国の塩物語　』
の最大の特徴です。

　　　　ちなみにヨーグルトが、109㎎　
　　　　スキムミルクが、1.200㎎　です。（一般的な商品です）

日本では非常に珍しい、２層構造での塩釜でじっくり炊き上げられた
あとにさらに沖縄の天日でじっくり乾燥させ仕上げられる

『　粟国の塩物語　』

はしっとりと　にがり　を含んだまろやかな味に仕上がっております
ので、料理を選ぶことなくお使いいただけると思います。

空気中の水分を吸う性質がありますので、気になる方はフライパンで
乾煎りしてからお使いになるとさらさらとして使い勝手が良いかもし
れません。

まだ、産声をあげて間もない　
『　粟国の塩物語　』
ですが皆様に育てていただけたらこの上ない幸せです。
今はまだ無名のこの商品のファンになっていただける事を願いつつ　

『　粟国の塩物語　』　

をお届けします。
　
〒901-2122
沖縄県浦添市勢理客3-6-18-405
アイランドスタイル
050-3504-7149(OCN ﾄﾞｯﾄﾌｫﾝ）
　

ホームページ　（こちらからご購入いただけます）
http://www.islandstyle-okinawa.com./


]]> 粟国の塩物語 2006-02-17T19:43:16+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-78.html 粟国の塩物語 ホームページはこちらご注文は、只今メールと電話でのみ承っております。 3日以内に、お届けできます。 naui26970@@yahoo.co.jp (迷惑メール対策です。ご利用の際には上記@を一つ消してください）050-3504-7149 250㌘入り　→　630円　（ダンボールだと20袋） 100㌘入り　→　270円　（　　同　　　　50袋） バラでのご注文も大歓迎です。 送料／代引手数料は、ご負担戴いております。


粟国の塩物語

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]]> 粟国の塩物語 2006-01-15T15:19:29+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-77.html 粟国の塩物語 ご注文は、ホームページからどうぞ。電話注文も承っております。050-3504-7149 １週間以内に、お届けできます。 250㌘入り　→　630円　（ダンボールだと20袋） 100㌘入り　→　270円　（　　同　　　　50袋） バラでのご注文も大歓迎です。 送料／代引手数料は、ご負担戴いております



粟国の塩物語

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１週間以内に、お届けできます。


250㌘入り　→　630円　（ダンボールだと20袋）
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海水の濃縮過程

　
海水を前後二段式の平釜で濃縮します。

二段式の平釜は珍しいんですよ。
釜が長くなると燃焼効率が悪くなるのが普通です。
なので、通常どこの製塩業者も二段の釜は使いません。

釜の下には蛇文石・琉球石灰岩を敷き詰めてあり、
それらの石を廃油(てんぷら油)を燃料とした無煙・無塵の
バーナーで真っ赤に熱します。

釜の下に敷き詰められている琉球石灰岩は、粟国にはたくさん
あります。

さらに釜の内部は、沖縄の焼き物の釜と同じく

　　　登り窯

と同じ仕組みになっているため、2枚の平釜に十分熱が回る
仕組みになっています。

沢山敷き詰められた琉球石灰岩の輻射熱により遠赤外線効果が得られ、
効率良く海水を濃縮します。

一層目の釜で、海水を15％～20％まで濃縮し
二層目の釜で仕上げていきます。

いろんな工夫がされているんですよ。


　粟国の塩物語

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]]> 粟国の塩物語 2005-10-30T11:34:48+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-72.html 原材料（１００％天然海水）　　 沖縄県でも透明度が非常に高い粟国島の海水を、特に流れの速い海域から汲み上げ、工場の外にある４つの貯蔵タンクに入れます。　　(将来的には、このタンクでも海水を濃縮する予定です。)塩の流れが速い海水は濁りも無く、非常に透明度の高い原材料となるのですね。普通でも透明度30ｍはある海ですが、流れの速い水は全く濁りがありません。ちなみに「粟国の塩」もほぼ同じ海域から海水を汲み上げ



原材料（１００％天然海水）
　　
沖縄県でも透明度が非常に高い粟国島の海水を、
特に流れの速い海域から汲み上げ、
工場の外にある４つの貯蔵タンクに入れます。

　　(将来的には、このタンクでも海水を濃縮する予定です。)

塩の流れが速い海水は濁りも無く、非常に透明度の高い
原材料となるのですね。

普通でも透明度30ｍはある海ですが、流れの速い水は全く
濁りがありません。

ちなみに「粟国の塩」もほぼ同じ海域から海水を汲み上げています。
ただし、潮の流れはこちらのほうが強い場所になります。


　　　粟国の塩物語

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]]> 粟国の塩物語 2005-10-29T16:39:59+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-71.html 昼前に、nabeと二人で問屋さんに追加注文の分を納品してきました。問屋さんの常務の話では、「発売後1週間で30軒のお土産屋さんに商品を納入 できたということは、この商品は、成功している商品 だよ」ということでした。ホテルにも置かれ始めたらしく、本日は僕や海竜潜水が最近よく使っているヤンバルの「オクマビーチリゾート」にも置かれたとの事。オクマは、YOME殿の実家の近所なので特別に嬉しいですね。オクマのスタッフ



昼前に、nabeと二人で問屋さんに追加注文
の分を納品してきました。

問屋さんの常務の話では、

「発売後1週間で30軒のお土産屋さんに商品を納入
できたということは、この商品は、成功している商品
だよ」

ということでした。

ホテルにも置かれ始めたらしく、本日は僕や
海竜潜水が最近よく使っているヤンバルの

「オクマビーチリゾート」

にも置かれたとの事。

オクマは、YOME殿の実家の近所なので特別に
嬉しいですね。

オクマのスタッフは、知り合いも多いしね。
個人的にも思い出の深い、沖縄で一番好きなホテル。

皆さんもオクマに泊ったら僕達の塩を探してみてくださいね。




粟国の塩物語

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]]> 粟国の塩物語 2005-10-19T17:20:02+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-70.html 粟国の塩物語発売して1週間が過ぎました。当初予期していたよりも多い数の発注を戴いてご注文戴きました皆様に感謝しております。ここに来て、個人のお客様からも10袋、20袋とメールでの注文が増えてきました。毎日郵便局に発送に行っているため郵便局員さんとも顔なじみになってきました。今後は、共同購入や地域販売員さん制度（ディストリビューター）なども検討しておりますので、ご期待ください。なるべく安価に、送料なども



粟国の塩物語

発売して1週間が過ぎました。
当初予期していたよりも多い数の発注を戴いて
ご注文戴きました皆様に感謝しております。

ここに来て、個人のお客様からも10袋、20袋
とメールでの注文が増えてきました。

毎日郵便局に発送に行っているため
郵便局員さんとも顔なじみになってきました。

今後は、共同購入や地域販売員さん制度（ディストリビューター）
なども検討しておりますので、ご期待ください。

なるべく安価に、送料なども安くと苦慮しています。
「粟国の塩物語」を使った商品

「柚子胡椒」

も商品化され嬉しく思っています。
こちらは、福岡では好評との事です。






ご注文は、只今メールと電話でのみ承っております。

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送料／代引手数料は、ご負担戴いております。 ]]> 粟国の塩物語 2005-10-18T17:30:36+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-69.html 個人のお客様からもご注文が入るようになりました。皆様、有難うございます。大変嬉しいです。現時点では、ｅメールと電話（留守勝ちですが）でのご注文のみ受け付けています。naui26970@yahoo.co.jp050-3504-7149(ocnﾄﾞｯﾄﾌｫﾝ）発送の件ですがダンボールが、現在1種類しかありません。250㌘は20袋100㌘は50袋これだけ入っています。個人の子数（バラ）でのご注文のお客様には郵ＰＡＣの代金引換発送となり、運賃＋郵PAC梱包資材代金



個人のお客様からもご注文が入るようになりました。

皆様、有難うございます。

大変嬉しいです。

現時点では、

ｅメールと電話（留守勝ちですが）でのご注文のみ受け付けています。

naui26970@yahoo.co.jp

050-3504-7149(ocnﾄﾞｯﾄﾌｫﾝ）


発送の件ですが
ダンボールが、現在1種類しかありません。

250㌘は20袋
100㌘は50袋

これだけ入っています。

個人の子数（バラ）でのご注文のお客様には
郵ＰＡＣの代金引換発送となり、

運賃＋郵PAC梱包資材代金（100円程度）&　代引き手数料が発生します。

現時点での発送は、これのみとなっておりまして
今後　ヤマト便e-コレクト　などを検討中です。

お客さまによっては

250㌘入り×6袋
100㌘入り×8袋

とか

250㌘入り×9袋
100㌘入り×15袋

とか人によって数が違いますよね。

こんなとき、少しでも商品以外の

代引き手数料　
運賃
梱包資材

などが安くなる方法を考えたいですよね？

代金先払いの銀行振り込みなんていう通販もあるけど...

郵便局のEXPACは送料500円でいいんだけど
入る数に限界があるし....
先に振り込んでもらわないといけないし。

何かいい案、ありませんかねぇ？ ]]> 粟国の塩物語 2005-10-12T23:28:49+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-68.html 今日、問屋さんに「粟国の塩物語」100グラム入り／250グラム入り　それぞれ500袋の納品が完了しました。粟国でnabeが、&　島のオバァ達が頑張ってくれたおかげです。明日から、僕らも渡る予定.....だったんですがなんと「台風20号！」930ミリヘクトパスカルの巨大な台風がきてるじゃあありませんか。しかも沖縄本島直撃コースで。慌ててインターネット&電話の天気予報を確認。今現在、明日粟国に渡ったら最悪17日位まで那覇に戻れ


今日、問屋さんに

「粟国の塩物語」
100グラム入り／250グラム入り　それぞれ500袋の
納品が完了しました。

粟国でnabeが、&　島のオバァ達が頑張ってくれた
おかげです。

明日から、僕らも渡る予定.....だったんですが
なんと

「台風20号！」
930ミリヘクトパスカルの巨大な台風がきてるじゃあありませんか。

しかも沖縄本島直撃コースで。

慌ててインターネット&電話の天気予報を確認。
今現在、明日粟国に渡ったら最悪17日位まで
那覇に戻れないかな？

海竜潜水の竜にも電話したらやはり同じ意見でした。
やっぱりね。

ということで、関東から山口さんという僕らの
共同出資者／元上司が来てるんですが、明日の
天気予報とフェリー粟国の状況如何では、渡らないかも。

泣く子と台風には勝てませんよね。

]]> 粟国の塩物語 2005-10-12T00:29:36+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-67.html 肝心のお値段は250グラム入り　→　630円100グラム入り　→　270円ダンボールには250グラム　×　20袋　→　12600円100グラム　×　50袋　→　13500円現在、郵PACの着払いで発送できます。今後、ヤマト便、佐川急便と交渉していきます！ご注文はメール、またはお電話で承ります。naui26970@yahoo.co.jp050-3504-7149ホームページＵｐも急がないと。 肝心のお値段は

250グラム入り　→　630円
100グラム入り　→　270円

ダンボールには
250グラム　×　20袋　→　12600円
100グラム　×　50袋　→　13500円


現在、郵PACの着払いで発送できます。

今後、ヤマト便、佐川急便と交渉していきます！

ご注文はメール、またはお電話で承ります。
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050-3504-7149

ホームページＵｐも急がないと。




]]> 粟国の塩物語 2005-10-10T22:50:29+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-66.html 「粟国の塩物語」ついに那覇に到着しました。今日は、朝から落ち着かず....パッケージはちゃんとできてるかなぁ？ダンボールケースは、大きすぎたり、強度的に弱かったりしないかなぁ？とか心配で。朝、粟国島に渡っているnabeから電話が！なんとフェリー粟国がエンジントラブルで1時間遅れると....商品は、順調で思った以上に作業がはかどり、問屋さんに届ける分と海竜潜水に納品する分は余裕とのこと。5時にYOMEさんとフェリー粟 「粟国の塩物語」
ついに那覇に到着しました。

今日は、朝から落ち着かず....
パッケージはちゃんとできてるかなぁ？
ダンボールケースは、大きすぎたり、
強度的に弱かったりしないかなぁ？

とか心配で。

朝、粟国島に渡っているnabeから電話が！

なんと

フェリー粟国がエンジントラブルで1時間遅れる

と....

商品は、順調で思った以上に作業が
はかどり、問屋さんに届ける分と海竜潜水
に納品する分は余裕とのこと。

5時にYOMEさんとフェリー粟国に品物を引き取り
その足で、納品に行ってきました。

海竜潜水は、ログ付けの真っ最中でしたが
本日のゲストの高橋さん、茂木さんがお買い求め！
有難うございます。


問屋さんの常務も嬉しそうでした。
ミーティング中なのに出てきてくれたし。
明日以降、沖縄本島各地のお土産屋さんに並べる
予定です。

写真は後ほど載せますね。
]]> 粟国の塩物語 2005-10-10T22:48:58+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-65.html ここ数日、真夏日が続いています。写真は今現在の沖縄の太陽。夕方5時なのに、ギラギラ照り付けています。昨年は、10月2日に新北風（ミーニシといいます）が吹いたのに、今年はずっとおかしいですね。梅雨も長かったし。さて今日は、昨日、福岡のaojiiさんから「粟国の塩物語」を使った柚子胡椒　＆　シークワーサー胡椒が郵便局のＥＸＰＡＣで届きました。夜、電話でaojiiさんが曰くイカ刺しにつけて食べると最高と言っていたんで


ここ数日、真夏日が続いています。
写真は今現在の沖縄の太陽。

夕方5時なのに、ギラギラ照り付けています。

昨年は、10月2日に新北風（ミーニシといいます）
が吹いたのに、今年はずっとおかしいですね。

梅雨も長かったし。

さて今日は、
昨日、福岡のaojiiさんから
「粟国の塩物語」を使った

柚子胡椒　＆　シークワーサー胡椒
が郵便局のＥＸＰＡＣで届きました。

夜、電話でaojiiさんが曰く

イカ刺しにつけて食べると最高
と言っていたんですが、沖縄にはイカ刺し
なるものはそう簡単に売っていません。
まさかコブシメ（大きなイカなんですよ）
というわけにもいかないし。

そこで本日、余りに暑いのと食欲が無い！
ということで、ソーメンのつけ汁に入れて
食べてみました。

内地では、この季節。
ソーメン食べないですよね。

シークワーサー胡椒は、すっきりしていて
ソーメンに合います！
軽い軽さと、シークワーサーの香りがとても

ＧＯＯＤ！

食欲が無かったなんてうそのように
ツルツル入ってしまいました。

癖になりそうかなぁ。
というか、これがあれば真夏日も悪くないなぁ。

そうそう、

「粟国の塩物語」
福岡の料理屋さんでも評判が良かったそうです。
早く10日にならないかなぁ.....
]]> 粟国の塩物語 2005-10-06T17:16:38+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG http://islandstyle.blog25.fc2.com/blog-entry-64.html ＧＷにダイビングハウス粟国を手伝いホームページを作成するために粟国島に不定期に通うことになりました。以前から粟国島は、いい塩の産地として有名で、塩工場の写真などもＨＰの中の紹介として入れておこうと考えていました。数回の粟国通いのなかで、偶然民家のような所に塩工場の看板が....？まさかこんな所で？と思いＨＰ用の写真を撮らせてくれるように頼んだ人が、今の粟国の塩物語の工場長。石川　真三氏この工場長は、粟



ＧＷにダイビングハウス粟国を手伝い
ホームページを作成するために粟国島
に不定期に通うことになりました。

以前から粟国島は、いい塩の産地として
有名で、塩工場の写真などもＨＰの中の
紹介として入れておこうと考えていました。

数回の粟国通いのなかで、偶然民家のような
所に塩工場の看板が....？

まさかこんな所で？

と思いＨＰ用の写真を撮らせてくれるように
頼んだ人が、今の粟国の塩物語の工場長。

石川　真三氏

この工場長は、粟国の塩、北谷の塩の工場に
も携わってきた、塩作りの達人。
（後で知ったんですけれど）

とても気さくな人で、初対面だと言うのに２時間以上
話してくれました。

塩作りのこと、粟国のこと

その中で、僕がＨＰを作っている事を知り、
この塩を売ってみないか？と声を掛けられたのが
ことの発端です。

余りにも偶然なのと、最初は気にも留めなかったこと
でも、何故か商品はまとめて購入していったんですね。

サンプル（粗塩）も戴いたからかな？

で、粟国に渡るたびに石川さんとは会ってたんです。
７月に新しい粟国の製塩工場が粟国の北側に立ち上がる
という話も聞いていました。

　　　続く
]]> 粟国の塩物語 2005-10-04T15:24:09+09:00 『　粟国の塩物語　』 FC2-BLOG